En octubre #PodemosProvocarnos y cuestionar qué comemos


Señal Colombia
26 / 09 / 2018
Presentadora de "Expediente ingrediente"
Mujer revisando productos en el pasillo de un supermercado
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¿La comida ha determinado el curso de una guerra? ¿Qué tan oscura es la industria alimenticia? ¿Comemos todo lo que producimos? En octubre nos provoca indagar sobre la comida y nuestra relación con ella.

Más allá de los sabores y olores de la comida, lo mucho que nos encanta y cómo muchas veces nos reúne, hay mucho que conocer sobre lo que hay detrás de cada alimento que nos llevamos a la boca.

Por eso este mes tendremos de estreno en nuestra pantalla series y documentales que van más allá de provocar con un plato delicioso. Nuestra intención es provocarte a conocer la historia de nuestra relación con la comida y a cuestionar qué comemos, por qué lo comemos, cómo comemos y qué tanto impacto generamos en el proceso. 

Échale un vistazo a los estrenos y series que podrás ver en la franja #PodemosProvocarnos:

 

Secretos de la comida

Estreno: Lunes 1 de octubre 

Lunes a viernes, 7:30 p. m.

¿Sabías que la carne enlatada ayudó a derrotar a Hitler?, ¿o que la salchicha permitió la difusión del imperio romano? Haremos un paseo por la memoria para escudriñar en los secretos de la comida, cómo ha evolucionado nuestra alimentación y cómo esta influye en la identidad de los humanos, desde la primera vez que cocinamos un trozo de carne hasta los refinados procesos para diseñar sabores.

En esta serie documental podrás conocer nuestra historia con la comida y su relación con los hitos de la humanidad. 

Panadero trabajando masa de pan

 

Expediente ingrediente

Estreno: Lunes 1 de octubre 

Lunes a viernes, 8:30 p.m. 

¿Cómo llegan los alimentos a nuestro plato?¿En Colombia consumimos todo lo que producimos? ¿Cuánta comida perdemos al año? En esta serie documental nos pusimos el reto de averiguar estos y más interrogantes. Ya no es momento de seguir “tragando entero”, así que decidimos cuestionar el impacto social, económico, medioambiental y cultural de nuestra manera de consumir alimentos pero, sobre todo, queremos mostrar que detrás de cada ingrediente que ponemos en nuestra mesa se esconden los grandes retos del mundo moderno y, concretamente, los que hoy afronta nuestro país.

Carrito de compras de supermercado

 

 

Global junk food

Viernes 19 de octubre, 8:30 p. m.

Martes 30 de octubre, 8:30 p. m. 

¿Qué tanto de lo que consumimos es seguro para nuestra salud? Mientras en numerosos países del continente europeo los fabricantes de alimentos se acogen a promesas de responsabilidad que evitan el uso de azúcar, conservantes, colorantes y sabores artificiales que pueden ser perjudiciales para la salud, ¿por qué de este lado del mundo se siguen usando?

En este documental conocerás qué se mueve detrás de cada producto en la industria alimenticia.

Joven comiendo pizza

 

 

Empatía

Viernes 26 de octubre, 8:30 p. m.

El protagonista de este documental, Ed, un escéptico más, se pone en la tarea de tratar de cambiar los hábitos que tenemos y que perjudican a los animales.

En ese proceso deberá primero cambiar sus propios hábitos, desde vestir hasta alimentarse, y a su vez deberá hacerse consciente de una manera más responsable de consumir con respecto a los animales, cambios que serán chocantes para sus familiares, amigos y compañeros. A pesar de las reacciones ajenas, Ed persistirá para tratar de cambiar su estilo de vida para siempre, ¿lo logrará?


 

Series que regresan a pantalla
 

Cocinando Sudamérica 

Desde el martes 16 de octubre, 7:30 p. m.

Cuatro chilenos y un chef neozelandés se lanzan en una experiencia que todos quisiéramos vivir: viajar por Sudamérica para descubrir su gente y su cultura a través de la comida. Juntos recorrerán 40 mil Km, 800 horas de carretera, 11 países, 67 lugares y más de 100 historias.

 

 

En busca del plato perdido

Desde el 22 de octubre, 8:30 p. m.

¿Nuestra comida es patrimonio inmaterial del país? ¡Por supuesto! Esta miniserie sale a cazar aquellas tradiciones gastronómicas olvidadas y explora recetas que mezclan a campesinos, indígenas y comunidades negras, demostrando así el valor de nuestro mestizaje. 

Preparación del plato machuque