Gastronomía

Cultura

14/01/2026

Cocinas para la Paz: más de 3.500 personas fortalecieron la memoria y la reconciliación en 2025

Cocinas para la Paz consolidó en 2025 su alcance nacional al vincular a más de 3.500 personas en 32 territorios del país. La iniciativa, liderada por el...

General

03/12/2025

LEO celebra 11 años entre los mejores restaurantes de Latinoamérica

LEO volvió a brillar en la élite gastronómica de la región al celebrar su onceava aparición consecutiva en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants,...

Cultura

26/11/2025

Gastronomía colombiana: un viaje por los sabores que cuentan la historia del país

La gastronomía colombiana es variedad y sazón. Todas las personas coinciden en que nuestra comida se caracteriza por su intenso sabor, que no excede el uso de...

General

04/11/2025

5 platos típicos de Santa Marta que celebran el sabor del País de la Belleza

Santa Marta será el epicentro de la música y el arte durante la Gran Muestra Cultural del País de la Belleza el próximo 8 de noviembre y la IV Cumbre CELAC–UE...

General

24/10/2025

Leo Espinosa: 20 años transformando la cocina colombiana

Leo Espinosa cumple dos décadas transformando la gastronomía nacional. Su restaurante LEO, en Bogotá, celebra 20 años de trayectoria con propuestas que...

General

29/09/2025

La Sala de Laura, entre los mejores bares del mundo por cuarto año consecutivo

La Sala de Laura volvió a brillar en el panorama internacional de la coctelería: el bar liderado por Laura Hernández Espinosa, reconocida como la Mejor...

Cultura

02/07/2025

Colombia, entre las mejores cocinas del mundo según TasteAtlas 2025

La riqueza culinaria de Colombia sigue dando de qué hablar. En la edición 2025 del prestigioso ranking gastronómico TasteAtlas, el país fue reconocido...

Documental

21/05/2025

"Al sabor afro", la gastronomía del pueblo negro

Al sabor afro es un cortometraje documental que rinde homenaje a las mujeres afrocolombianas que mantienen viva la gastronomía de su pueblo generación tras...

General

20/08/2024

Francia o Bélgica: los verdaderos creadores de las papas fritas

¿Cuándo es el día mundial de las papas fritas?Las papas fritas se han convertido en una preparación muy popular en casi todos los rincones del planeta y, como...

Cultura

09/07/2024

Orígen, historia del tamal y tipos de tamales de Colombia según las regiones

“Para todo mal un tamal para todo bien, también” por eso el crédito de este delicioso plato se lo dejamos a las antiguas civilizaciones, cuyas primeras...